In continua evoluzione

#mangiaconsapevolmente !

La continua evoluzione ancora oggi ci porta verso una pizzetta che trasmette tutto il nostro impegno nella ricerca di ingredienti italiani sani. Vogliamo trasmettere la nostra etica professionale in ogni processo e comunicare sempre ciò che dal 1958 scegliete di mangiare e far mangiare ai vostri figli.

di Trieste Pizza ce n’è una sola!

Ortaggi freschi

Da quando abbiamo ottenuto la Certificazione ICEA non utilizziamo più prodotti scatolati: niente è più a lunga conservazione! Tutti gli ortaggi che trovate sulle nostre pizzette sono freschi e provengono dalla scelta di coltivazioni fair trade locali, vengono lavorati da noi quotidianamente nelle nostre cucine.

Pomodoro

I nostri pomodori sono di agricoltura biologica certificata e vengono coltivati sul Gargano (in Puglia), dove abbiamo un campo interamente dedicato alla nostra produzione. Ogni Agosto, con la famiglia Triveri, selezioniamo i lotti migliori per farne la salsa che poi dà quel profumo inimitabile alla nostra pizzetta.

La mozzarella che usiamo sulle nostre pizzette è 100% di latte vaccino. Per ottenere 1 kg della nostra mozzarella occorrono almeno 7 litri di latte vaccino.

Noi usiamo esclusivamente latte 100% italiano.

L'alfabeto del Gusto

Conosci dalla A alla Z il valore di ciò che mangi

 
Cosa c'è dentro la Pizzetta di Trieste? Ve lo diciamo da sempre, ma stavolta abbiamo scelto di raccogliere i concetti per noi più importanti. Uno per ogni lettera dell'alfabeto. La scelta è stata difficile perché abbiamo tanto da raccontare con una storia di oltre mezzo secolo. Ogni passo nel percorso del nostro Alfabeto del Gusto rappresenta per noi una scelta che adottiamo con cura, con l'amore per il lavoro che facciamo ogni giorno e che cerchiamo di trasmettere a chi lavora con noi. È importante informarsi e leggere cosa mangiamo e cosa facciamo mangiare ai nostri figli, e noi lo mettiamo nero su bianco.